室验室真空滚揉机 小型腌制机 60L滚揉机质量保证 通过抽真空,能排出肉品原料及其渗出物间的空气,这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。
室验室真空滚揉机 小型腌制机 60L滚揉机质量保证 设备特点:
1、可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2、控制面板均采用防水触摸屏控制。
3、滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
室验室真空滚揉机 小型腌制机 60L滚揉机质量保证 设备功能:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收,快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、提高产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
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