大豆蛋白斩切机 200午餐肉斩拌机 肉馅肉泥斩拌机 设备原理:
斩拌机不仅能将肉块、碎块、脂肪主要原材料精细的切成肉糜,同时将主料、辅料搅拌成均匀的乳状物,使斩拌、绞肉、混合及乳化一次完成,从而使肠类制品的细密度和弹性增强。
大豆蛋白斩切机 200午餐肉斩拌机 肉馅肉泥斩拌机 设备构造:
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成,采用防水电脑作为控制器,使用起来安全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时,生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎,将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜,并排除原料中的空气,从而有效的减少了产品的液汁分离率,进一步增强了产品的弹性和细腻。