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猪肉腌肉机图片 鸭脖真空滚揉机 诸城滚揉机厂家 主要是用于肉类，整鸡整鸭，鸡排鸭排，里脊肉等肉的前期腌制处理。用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。
猪肉腌肉机图片 鸭脖真空滚揉机 诸城滚揉机厂家 真空滚揉机也叫真空腌肉机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，柔软可口。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。
猪肉腌肉机图片 鸭脖真空滚揉机 诸城滚揉机厂家 关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。