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兔肉全自动真空滚揉机 腌肉机图片 腌肉滚揉机现货供应 真空滚揉机作用和目的：
1、加速腌制液的渗透与发色：腌肉滚揉机利用物理性冲击的原理，使腌肉落下，揉搓肉组织，使肉的组织结构受到破坏，肉质松弛和纤维断裂从而渗透速度大为提高。福丙·立烹肉表示，也可使注入的腌制液在肉内均匀分布，从而吸收大量盐水，这样不仅缩短了腌制期，还提高了出品率和制品的嫩度。
2、提取蛋白质：滚揉时由于肉块间互相摩擦、撞击和挤压，盐溶性蛋白从细胞内析出，它们吸收水分、淀粉等组分形成粘糊状物质，使不同的肉块能够粘合在一起，可起到提高结着性的效果。
兔肉全自动真空滚揉机 腌肉机图片 腌肉滚揉机现货供应 技术参数：
型号 总功率： 产量： 外形尺寸：
GR-60： 0.4kw 20kg/罐 850*420*785mm
GR-200: 1.5kw 60kg/罐 1265*620*1105mm
GR-600: 2.25kw 200kg/罐 1580*920*1460mm
GR-1000: 2.95kw 400kg/罐 1740*1020*1540mm
GR-1600: 3.75kw 600kg/罐 1940*1120*1680mm
GR-2000: 4.75kw 800kg/罐 2250*1220*1860mm
GR-2800: 9.3kw 1000kg/罐 2390*1500*2120mm
GR-3600: 11.3kw 1500kg/罐 3100*1550*2240mm
GR-6000: 11.5kw 2000kg/罐 4100*1670*2000mm