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烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。红肠烟熏炉由烟熏箱.自动程序控制器.烟雾发生器.烟熏车四部分组成，关键部件是由蒸汽管道.热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度而均匀地通过，悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
自制红肠烟熏炉 小型豆干上色炉 板鸭烟熏炉供货商 设备特点：
烟熏炉加热方式有电加热和蒸汽加热两种方式，电加热采用的设计是在壁体两侧的设计，设计优点加热过程中产生的烟油不会附着到加热管上产生焦油。红肠烟熏炉而且加热面积更大烘干时间更快，温度上升更迅速，烟熏炉因为电加热管特别容易沉积冷凝的焦油这些沉积物会削弱从空气加热器到循环空气的传热，像抽油烟机每次炒菜产生的油也少，烟熏炉但是时间一长也会存积不少油。电加热管在炉内上部的是无法比的。
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