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不锈钢小型真空滚揉机 兔肉变频真空滚揉机 大型滚揉机厂家促销 工作原理：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
不锈钢小型真空滚揉机 兔肉变频真空滚揉机 大型滚揉机厂家促销 产品优势：
真空滚揉机加厚腰带，耐磨
不锈钢小型真空滚揉机 兔肉变频真空滚揉机 大型滚揉机厂家促销 产品优势：
通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。
真空滚揉机加厚腰带，耐磨
不锈钢小型真空滚揉机 兔肉变频真空滚揉机 大型滚揉机厂家促销 产品特点：
1.整机采用不锈钢制造，结构紧凑。
1.整机采用不锈钢制造，结构紧凑。
2.滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀。
3.噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。