点击图片查看原图
斩拌机是依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，保证原料能够被全部斩切到，斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于1-1.5mm，保证了斩拌后原料的细密度，以达到好的乳化效果。斩刀的转速越快，物料需要进行斩拌的时间越少，斩锅的升温也就越小，对物料的影响也就越小，产品的营养流失越少。
蔬菜泥真空斩拌机 200斩拌机 牛肉高速斩切机 肉类加工设备 作用效果：
1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能。
2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
蔬菜泥真空斩拌机 200斩拌机 牛肉高速斩切机 肉类加工设备 主要技术参数：
型号 ZB-200
生产能力（kg/次） 120-150
料锅容积（L） 200
功率（kw） 58.75
斩刀把数（把） 6
斩刀速度（r/min） 4000转
斩锅速度（r/min） 8/12
主机尺寸（mm） 2800*2500*1850
蔬菜泥真空斩拌机 200斩拌机 牛肉高速斩切机 肉类加工设备 售后服务：
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务，我公司配有多位技术全面的工程技术人员竭诚为您服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装 调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务，我公司配有多位技术全面的工程技术人员竭诚为您服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装 调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。