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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的、腌渍作用。
风干牛肉真空滚揉机 牛肉真空腌制机 牛肉加工设备 设备优势：
1.本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
2.桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.风干牛肉真空滚揉机 牛肉真空腌制机 牛肉加工设备还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
