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斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。常用的有20型、40型、80型、125型。大型的斩拌机有200型、330型等。
200斩拌机厂家 全自动果蔬斩碎机 大型斩肉机制造商利特 设备特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工 加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1-1.5mm.
200斩拌机厂家 全自动果蔬斩碎机 大型斩肉机制造商利特 设备构造：
斩拌机主要由架体，传动系统，斩锅，刀盖，斩刀，出料转盘和电器系统等部分组成。整机采用不锈钢制作，斩锅是唐山锅，不容易生锈，电机是国内电机，变频器是湖南沃森变频器，防水控制器是东工电子。
斩拌机主要由架体，传动系统，斩锅，刀盖，斩刀，出料转盘和电器系统等部分组成。整机采用不锈钢制作，斩锅是唐山锅，不容易生锈，电机是国内电机，变频器是湖南沃森变频器，防水控制器是东工电子。