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鱼肉变频真空滚揉机 鱼肉腌制机 滚揉机现货供应 设备介绍：
真空滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的。真空滚揉机是肉制品加工企业的必备设备。
鱼肉变频真空滚揉机 鱼肉腌制机 滚揉机现货供应 设备构造及特点：
1.真空滚揉机主要由架体、筒体、变频器、电机、电子控制器等几部分组成。整机采用不锈钢制作，外形简约时尚，结构合理。全机外表喷砂加无指纹处理，滚桶内部镜光表面处理，清洗方便。
1.真空滚揉机主要由架体、筒体、变频器、电机、电子控制器等几部分组成。整机采用不锈钢制作，外形简约时尚，结构合理。全机外表喷砂加无指纹处理，滚桶内部镜光表面处理，清洗方便。
2.真空滚揉机采用先进可编程操作系统，真空度追踪功能。可根据客户产品工艺要求自行编辑运行程序，（运行速度，正反转切换，真空呼吸的次及真空度随意设置）适合每个追求高品质的客户的使用要求。
3.内置式真空泵，配置多重空气过滤装置，有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部，避免肉类制品受到污染。
4.真空滚揉机具备储存功能，客户不同产品不同运行要求可储存记忆，一键提取参数，减少操作设置难度。
鱼肉变频真空滚揉机 鱼肉腌制机 滚揉机现货供应 适用范围：
适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。