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利特斩拌机80图片 斩拌机80效率高 斩拌机80 结构原理：
斩拌机的结构主要由盛装原料的斩锅、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。斩锅采用食品级不锈钢，切割刀具由6把刀片组成，刀片安装在刀轴上。刀具上方有保护和防止肉料飞溅的刀盖。
斩拌机80有斩刀有分低、中、高三个速度，低速是将物料预切，速度在120转，中速是斩碎速度在2000转，高速达到4000转。这样斩出来的物料更加细腻，效率高。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到1mm,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
利特斩拌机80图片 斩拌机80效率高 斩拌机80 工作原理：斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
利特斩拌机80图片 斩拌机80效率高 斩拌机80 设备特点：
1、本机以SUS不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
