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肉类真空滚揉机的特点是：
1.滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，
2.可以提高肉的结着力及产品的弹性；
3.可以提高产品的口感及断面效果；
4.可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。
5.整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
肉类真空滚揉机主要是用于肉类产品的腌制入味的作用的，就是一个椭圆形的滚筒内部的构造是U型尺或者是V型尺的设计可以将肉类跟佐料调配好的调料一起进行滚动腌制，工作的过程中是需要先进行抽真空然后再进行滚揉腌制入味的，整个的操作过程就只需要人工投料和人工控制控制系统就可以了，是带自动出料的，如果想自动化程度高一些的话也可以带自动进料的，那种的话大多是用在型号比较大的产品上而且的话相对来说单纯光人工操作可能比较麻烦操作的情况下用的。
购买我们家的滚揉机，会让您无后顾之忧，质保期一年，免费更换除人为的易损件。一旦合作终生服务。让您用的省心放心这是我们终目的。