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肉丁机一般用于制作调理品馅料或是火锅店汤面里的大肉丁，肉块。550切丁机切割栅尺寸为：5,6,7,8,9,12,16,24,30.正常切的肉丁，肉块尺寸都是根据格栅槽上的刀距，也可以根据个人的生产要求定制刀组。
利特550型牛肉切丁机 大型肉类切丁机在线咨询550切丁机配置：
（1）整机采用全不锈钢设计，外表为喷砂处理。整机架体为3mm厚不锈钢板折弯焊接，切割部件拆装方便，便于清洗。
（2）出料口墙板为10mm不锈钢板，坚固耐用。
（3）物料槽可完全打开，清洗方便，的侧料板设计，对物料有挤压作用，切割效果更好。
（4）减速机采用台湾进口台邦减速机，功率为1.5kw。
（5）台湾进口电机，功率为1.5kw。
（6）所有配套关节处，均镶有铜套，增加其耐磨性能。
（7）刀架为全304不锈钢刀架，小刀片为日本进口材质，大刀为九铬硅材质。
利特550型牛肉切丁机 大型肉类切丁机在线咨询工作原理：
切丁机有两个主要动作：推料运动与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区，切割运动是将肉料切成肉丁。当前门关闭，侧压机构完成侧压运动时，相应的二个感应开关动作，接通控制电源，油泵工作，令推杆快速前进挤压肉料，直至达到预设的预压力值，推杆变为慢速前进，刀栅及切刀开始工作，切割肉料。当推杆将推块推向前面时，推块下方的感应开关动作，刀栅及切刀停止切割，同时推杆带动推块快速返回直至回到起始点，推块下方的另一感应开关动作，关闭油泵，推块停在原处，完成一个工作周期，再次加料，准备下一次切割。
