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（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
香肠烘干炉 腊肠上色烘干炉 肠类烘干设备生产厂家烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
香肠烘干炉 腊肠上色烘干炉 肠类烘干设备生产厂家技术参数：
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型号 |
QZX—50 |
QZX—100 |
QZX—250 |
QZX—500ⅠⅡ |
QZX—750ⅠⅡ |
QZX—1000ⅠⅡ |
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生产能力(kg/炉) |
50 |
100 |
250 |
500 |
750 |
1000 |
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总功率(kw) |
4.2 |
4.2 |
6.12 |
10.12 |
14.12 |
18.12 |
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高压蒸汽压力（Mpa） |
0.3-0.6 |
0.3-0.6 |
0.3-0.6 |
0.3～0.6 |
0.3～0.6 |
0.3～0.6 |
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低压蒸汽压力（Mpa） |
0.1-0.2 |
0.1-0.2 |
0.1-0.2 |
0.1～0.2 |
0.1～0.2 |
0.1～0.2 |
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高压炉温(℃) |
＜85 |
＜85 |
＜85 |
＜85 |
＜85 |
＜85 |
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低压炉温(℃) |
＜100 |
＜100 |
＜100 |
＜100 |
＜100 |
＜100 |
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水压力（Mpa） |
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0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
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主机尺寸(mm) |
1290×1510×2600 |
2360×1510×2600 |
2360×1510×2600 |
2360×1510×2600 |
3430×1510×3600 |
4490×1510×2600 |
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重量(kg) |
≈1400 |
≈1800 |
≈1800 |
≈2600 |
≈3300 |
≈4000 |
