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诸城市利特食品机械有限公司

肉制品加工设备,果蔬清洗加工设备,低温巴氏杀菌设备

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猪肉滚揉机 猪肉真空滚揉机 真空滚揉机哪家好
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产品: 浏览次数:1536猪肉滚揉机 猪肉真空滚揉机 真空滚揉机哪家好 
品牌: 利特机械
产品型号: GR-2000L
产品规格: 2000L
最小起订量: 1 套
供货总量: 1000 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-13 09:50
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详细信息
猪肉滚揉机 猪肉真空滚揉机 真空滚揉机哪家好滚揉已成为腌制过程中一道不可缺少的工序, 具体方法是把注射过盐水(包括磷酸盐等辅料)的大块肉放入滚揉机中 , 通过滚揉机的慢速旋转 , 肉块在机肚里翻滚, 部分肉被其中的挡板带至高处, 然后自由落下 , 与低处的肉互相撞击。由于旋转是连续的, 所以每块肉块都有自身翻滚、 肉间互相揉搓和互相撞击的机会。这样, 可使原来僵硬的肉块软化 、 肌肉组织松弛、 盐水容易渗透和扩散、 肉发色均匀、 同时起到拌和作用。
IMG_20200616_113308
猪肉滚揉机 猪肉真空滚揉机 真空滚揉机哪家好由于不断的滚揉和相互挤压, 可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质, 一经加热 ,此部分蛋白质先凝固, 阻止里面的汁液外渗 、 流失, 从而提高了制品的保水性 , 保持了肉质鲜嫩 ,同时也提高了出品率 。
IMG_20200720_094303
 
猪肉滚揉机  猪肉真空滚揉机  真空滚揉机哪家好技术参数:

型号

GR-1600

GR-2000

GR-2400

GR-2800

GR-3200

容积

1600L

2000L

2400L

2800L

3200L

生产能力

kg/

600-800

750-1000

900-1200

1050-1400

1300-1600

功率kw

4.5

5.5

7

7

9

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

电源电压v

380

380

380

380

380

滚揉转数TPM

6

6

4

4

4

主机尺寸mm

2032×1200×1805

2351×1300×1988

2454×1400×2075

2500×1540×2200

2669×1500×2075

重量kg

680

800

950

1050

1360

公司主要产品有肉制品加工设备:真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、烟熏炉、灌肠机、拌馅机、切丁机等。果蔬清洗加工设备:巴氏杀菌线、蔬菜清洗机、风干机、食品输送机、果蔬蒸煮漂烫机洗筐机、去皮机、食品烘干线等,产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。


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